CENA CON CHEF A CASA TUA

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IL VIAGGIO IN BREVE...

Una cena da ricordare...
La bontà della cucina italiana direttamente a casa tua
Le abili mani di uno chef prepareranno deliziosi piatti da gustare in compagnia delle persone che ami.


PROGRAMMA

Due proposte di Menù per soddisfare il palato di tutti

Menù di terra (a scelta 1 antipasto- 1 primo-1 secondo- 1 dessert per persona)

  • antipasto : 
    Sformatino  ai carciofi ,coulisse al pecorino e pancetta croccante
    Wafer con mousse di cotechino e mostarda 
    Crostino   con coniglio tonnato al profumo di tartufo
  • primo:
    La Bolognese rivisitato con ragù battuto al coltello
    Mezza manica alla "Vittorio " con pappa al pomodoro ,profumo di basilico e pecorino Tortellone con ripieno di stracciatella in pasta al basilico e coulisse di pachino 
  • secondo :
    filetto di manzo con salsa al porto, rocquefort e mirtilli mazzetto di verdurine croccanti filetto di coniglio con ripieno ai funghi e purea di patate viola
    faraona in casa d'este con i profumi Incanto d'inverno 
  • dessert 
    pavlova con chantilly e frutti di bosco
    bianco mangiare con coulisse alla papaya 

Costo comprensivo del menù chef e servizio è di € 125 a persona 

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Menù di Mare (a scelta1 antipasto- 1 primo-1 secondo- 1 dessert per persona)

  • antipasto :
    triglia con pappa al pomodoro
    polpo piastrato e tortino di zucca
    fritelline di baccala 
  • primo : 
    passatello asciutto con vongole e ceci
    mezzamanica con baccala ,crema di zucchine e briciole di taralli
    linguine alla bottarga con tartare di gamberi e lime 
  • secondo :         
    tataky di tonno su letto di insalatina di finocchi ,arance e olive
    pesce spada all'isolana 
     il mare in un panino 
  • dessert:           
    semifreddo al limone con coulisse di fragole
    gelato alla vaniglia con marmellata di zenzero 
Costo del menù con chef a domicilio e servizio è di €150 a persona


Tutti i commensali dovranno scegliere lo stesso menu
E' possibile richiedere l'abbinamento dei vini costo su richiesta

MINIMO RICHIESTO DI 2 PERSONE

Il servizio è disponibile a Modena e dintorni 
Per altre località costi e menù su richiesta a agenzia@lasciativiaggiare.it

Il buono regalo è valido 12 mesi dalla data di acquisto e può essere scambiato con altri buoni o servizi della nostra agenzia


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